Představme si na okamžik bohaté aroma křenu, které oživuje tradiční česká jídla. Jeho pikantní chuť se stala nedílnou součástí mnoha receptů, přidávající do nich výrazné a nezaměnitelné aroma. Křen se v české kuchyni neobejde bez pozornosti, ať už se jedná o přípravu omáček, marinád, nebo jednoduše jako přísada do pikantních pomazánek.
Pěstování vlastních paprik ze semínek v květináči je nejen zábavné, ale také velmi užitečné. Umožní Vám mít kontrolu nad tím, co jíte, a zároveň poskytuje skvělý způsob, jak se naučit něco nového a zúčastnit se procesu růstu rostlin od semínka po plod. Čerstvé papriky, pěstované ve vlastním květináči, jsou nejen chutnější, ale mohou být i… Read More »
Vstoupit na cestu kompostování znamená krok směrem k udržitelnějšímu a ekologičtějšímu životnímu stylu. Kompostování není pouze o odstraňování organického odpadu; je to způsob, jak vytvářet živnou půdu pro rostliny a zároveň snižovat objem odpadu, který končí na skládkách. Prozkoumáme, proč je kompostování důležité, jak začít a udržovat kompost a jak tento ekologický proces může obohatit… Read More »
Uzení masa je oblíbeným způsobem, jak zvýraznit chutě a aromata pokrmů. Tento tradiční postup však vyžaduje pečlivý přístup a dodržování určitých pravidel. V tomto článku se zaměříme na nejčastější chyby, kterých se při uzení masa mnoho nadšenců dopouští, a jak se jim vyvarovat.
Rajčata jsou pro nemálo lidí nedílnou součástí jejich jídelníčku nejen pro svůj bohatý obsah vitamínů, ale také šťavnatost a výraznou chuť. Ale co dělat, když nechceme naši čerstvou úrodu ze zahrádky za domem zpracovat hned, ale radši bychom ji viděli v budoucnu v určitých pokrmech? Rajčata se dají, stejně jako většina ostatních druhů ovoce (nejen ovoce, ale… Read More »
Znáte to; procházka lesem pro uklidnění ducha od každodenního městského shonu a najedou, zahlédnete houbu. A v tu chvíli u Vás propukne houbařská horečka a vy sbíráte a sbíráte a najedou, máte veškerý prostor, kam se dala houba strčit, zaplněný. Přijdete domu hrdí na svůj úlovek, ale co teď?
Uzení je jedna z činností, jejíž kořeny sahají stovky let do minulosti. Možná i právě proto dnes existuje tolik různých možností a způsobů, jak maso správně naložit před uzením, jak si připravit samotnou udírnu i samotný proces uzení. My jsme se dnes rozhodli na tento prastarý způsob úpravy masa podívat blíže a mimo jiné Vám dnes… Read More »